[:es]Consejos prácticos para marketing de restaurantes[:en]Practical tips for restaurant marketing[:]

Se trata de un tipo de cliente muy poco fiel y cada vez más difícil de satisfacer, al que le cuesta muy poco cambiar su restaurante u hotel de siempre por otro que le ofrezca una mejor calidad-precio.
Por todo ello, hoy más que nunca el marketing es un instrumento imprescindible para atraer a nuevos clientes y fidelizar los que ya tenemos, consiguiendo que nos dediquen una buena crítica en blogs y plataformas especializadas y que nos recomienden entre sus contactos de las redes sociales.

En una sociedad terriblemente influenciada por Internet, donde la mayoría de personas se encuentra en conexión permanente con las redes y sociales a través, sobre todo, de los dispositivos móviles, las acciones de marketing que realmente funcionan son las que se ejecutan en la red.
Estamos en la época del marketing 2.0, lo cual es positivo sobre todo para los negocios medianos y pequeños de hostelería, que no tendrían opción a anunciarse en medios mucho más caros como la radio o la televisión.
Aquí tienes 5 estrategias de marketing en la red caracterizadas por ser sencillas de implantar, efectivas y económicas:

• Crea una buena reputación on line de tu negocio.

  Para ello es importante cultivar las relaciones con los blogueros más influyentes del sector, por ejemplo invitándoles a cenar a tu restaurante de vez en cuando o regalándoles un fin de semana en tu hotel. Es la mejor forma de crear una línea de opinión favorable que anime a otros clientes a hablar bien de tu negocio por la red. A partir de aquí, el efecto bola de nieve se pondrá en marcha.

• Mantén un feedback constante con el cliente.

  Un gran error de las estrategias on line de muchos hoteles y restaurantes es convertir las webs, blogs y perfiles en las redes sociales como un mero escaparate del negocio, desaprovechando las posibilidades de comunicación directa con los usuarios que tienen estos canales.
  Es muy importante interactuar con el cliente, escuchar sus opiniones, comentarios y sugerencias y tenerlos en cuenta para futuras promociones o acciones.

• Elabora una buena base de datos.

  Simplemente con los datos de las reservas, el archivo de antiguo clientes y los contactos de tu blog y redes sociales puedes crearte una valiosa base de datos. Con estos datos puedes enviar a todos tus contactos emails recordatorios, ofertas especiales o felicitaciones en días señalados (cumpleaños, onomásticas). Si utilizas un software automático no te costará apenas ningún esfuerzo y te sorprenderás de los buenos resultados que puedes llegar a obtener.

• Organiza concursos, sorteos y promociones.

  Los concursos y sorteos son una forma fantástica de dar a conocer tu restaurante. Para ello puedes utilizar una red social de forma especial. Una buena idea es que participen en este concurso sólo tus clientes, para que éstos se sientan privilegiados.

• Pon en marcha estrategias para atraer público a tu blog y redes sociales.

  Si con frecuencia y perseverancia vas actualizando tu blog o perfil en las redes sociales con contenido de calidad que aporte valor añadido, seguro que lograrás atraer a muchos usuarios. Poco a poco, muchos de ellos acabarán convirtiéndose en clientes reales.

• Desarrollar una estrategia de fidelización.

  Cada una de estas estrategias debe ser diseñada específicamente teniendo en cuenta una segmentación acorde con la personalidad de cada cliente. Por ello, hay que identificar los perfiles conductuales que conforman la cartera de cada empresa y plantear fórmulas de fidelización orientadas a cada uno de ellos.

• Marketing de Contenidos.

  Sería importante que el restaurante disponga de web y blog, y a través del blog invite a personas que puedan escribir sobre cocina, recetas, y otros temas relacionados con su actividad.

Es recomendable que pongas en práctica estas estrategias y las combines con las recomendaciones de nuestra guía “Como aumentar la rentabilidad de tu restaurante”, en la que encontrarás consejos para mejorar el ticket medio o desarrollar técnicas de neuromarketing, entre otras muchas informaciones de interés.


[:en]The current information society, characterized by the spectacular and massive use of internet and new technologies, has developed a new hotel and restaurant customer profile quite different from the one few years ago. This new user has been accustomed to handle quite well the information available on his personal computer, smartphone or tablet and, constantly, looks for deals and new proposals.

It is about a not so loyal type of customer, every time harder to satisfy, which can easily change his/her frequent restaurant or hotel for other that offers a better quality-price relation.

For all that, today more than ever the marketing is an essential tool to attract new customers and promote loyalty on those we already have, getting in exchange good reviews on blogs and specialized platforms and recommendations among their contacts on social media.

In a terribly internet-influenced society, where most of people are permanently online on social media, especially, from mobiles, the marketing actions that really work are those executed on the net.

We are in the age of marketing 2.0, which is positive for hotel SMBs, which do not have any option to get advertised on more expensive means like radio or TV.

Here are 5 marketing strategies on the net known for being easy to introduce, effective and cheap:

• Create a good online reputation of your business

For that is important to foster relations with the most influential bloggers of the sector, for example, inviting them to dinner at your restaurant once in a while or giving them a weekend at your hotel. It is the best way to develop a favorable opinion line encouraging other customers to talk well about your business on the net. From here, the snowball effect will go on.

• Keep a constant feedback with the customer

A great mistake in the online strategies of many hotels and restaurants is to convert the websites, blogs and profiles on social media in a mere shop window of the business, missing the possibilities of direct communication with the users having these channels.

It is very important the interaction with the customer, to listen their opinions, comments and suggestions and have them in consideration for future promotions or actions.

• Create a good database

With just the data from bookings, the files of old customers and the contacts from your blog and social media you can create a valuable database. With these data you can send emails to all your contacts with reminders, special offers or congratulations on stipulated days (birthdays, saint’s days). If you are using an automated software, it will not cost any effort and you will be surprised with the good results you may get.

• Organize contests, raffles and promotions

Contests and raffles are a fantastic way to make your restaurant public. For that you can use a social network in a special way. A good idea is that only your customers participate in this contest, for them to feel privileged.

• Launch strategies to attract public to your blog and social media

If you frequently and perseveringly update your blog or profile on social media with quality content that adds value, you will for sure attract lots of users. Little by little, many of them will end up becoming real customers.

• Develop a loyalty strategy

Every one of these strategies must be designed specifically taking into account a segmentation accord to the personality of every customer. Therefore, the behavioral profiles conforming the client list of every business and set out loyalty formulas oriented to every one of them.

• Content marketing

It is important that the restaurant has a website and a blog, and through the blog invite people to write about cuisine, recipes and other topic related to its activity.

It is advisable to put into practice these strategies and combine these with the advises of our guide “How to increase the profitability of your restaurant”, where you will find advises to improve the average ticket or to develop neuromarketing techniques, among many other interesting information.[:]